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El Drac By Raül Balam Ruscalleda, notre nouveau restaurant gastronomique situé au sein de l'hôtel à une petite heure et demi de Perpignan. Raül Balam Ruscalleda, prestigieux chef étoilé, avec deux étoiles au Michelin à Barcelone et deux autres à Tokyo, propose une cuisine créative, de proximité et avec le meilleur rapport qualité-prix.